オンライン教室 昆布の台所

旬の魚の本来の味を感じてほしい。1匹から捌いて身から骨まで味わう魚料理の豊かさを学んでほしい。本来漁師町でしか体験できないような「おいしい体験」をあなたの自宅でしてほしい!という想いを込めた魚料理専門のオンライン料理教室です。

​レッスンについて

氷見から新鮮な食材の直送

漁港と里山が共存する氷見だからこそ手に入る新鮮な魚と野菜をご自宅まで直送します。

​何が届くかは当日のお楽しみに!

季節を感じる食の体験

季節によって変わる旬の魚に合わせた月替わりのレッスンを行うので、一年を通して様々な食の体験ができます。

魚さばきから調理までの総合的なレッスン

ミーティングアプリ「Zoom」を使用し、同時に3名程度でレッスンを行います。レッスン中は常に講師の手元を映しつつ、参加者の手元を確認しながら魚のさばき方・料理法を解説・指導します。レッスン中の質問には喜んでお答えします。

その他、魚をこちらからお送りせず、お客さまにご用意いただく食材を使ってレッスンを行う体験コースもあります。

まずはお気軽にお問い合わせください。

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